सिरेमिक कटिंग ब्लेड के रखरखाव के तरीके

1. काटते समय चाकू को न मोड़ें;

2. जमे हुए (या आंशिक रूप से पिघले हुए) खाद्य पदार्थों, कच्चे चावल के केक, हड्डियों के साथ मांस, या मछली और केकड़ों जैसी कठोर वस्तुओं को काटने के लिए सिरेमिक चाकू का उपयोग न करें;

3. सिरेमिक चाकू को डिशवॉशर में न धोएं। उन्हें पानी में या डिटर्जेंट से धोएं और हवा में सूखने दें;

4. उपयोग के दौरान ब्लेड के साथ अतिरिक्त सावधानी बरतें, क्योंकि यह बेहद तेज होता है;

5. आकस्मिक चोट से बचने के लिए बच्चों की पहुंच से दूर रखें;

6. पत्थर काटने वाले बोर्ड से परहेज करते हुए लकड़ी या प्लास्टिक कटिंग बोर्ड का उपयोग करें;

7. चाकू को ऊंचाई से न गिराएं, इससे वह टूट जाएगा;

8. चाकू से न काटें, न काटें, न ठोकें, न काटें, न गिराएँ। चाकू को लीवर के रूप में उपयोग न करें;

9. सिरेमिक चाकू को चाकू ब्लॉक, चाकू स्टैंड, या अन्य स्थिर वातावरण में रखें;

10. चाकू को स्वयं तेज़ करने का प्रयास न करें;

11. चाकू को ताप स्रोत के बहुत करीब न रखें, क्योंकि इससे प्लास्टिक का हैंडल ख़राब हो सकता है;

12. यदि ब्लेड गंदा या दागदार है, तो उसे किचन ब्लीच में भिगो दें। ब्लेड को साफ करने के लिए धातु स्कोअरिंग पैड या इसी तरह की सामग्री का उपयोग न करें, क्योंकि धातु पाउडर के कारण ब्लेड काला हो सकता है।